Si hay algo que hacemos bien en este país, es honrar uno de los rubros más importantes de Paraguay: el agropecuario. Asunción no tiene nada que envidiarle a las parrillas extranjeras, porque la carne paraguaya es un espectáculo, y hay gente extremadamente talentosa detrás de cada asador.
1. Patria Parilla
una parrilla súper familiar, y nuestra favorita de Asunción. Su concepto evoca una casona de campo que ofrece una experiencia auténtica de parrilla paraguaya. su ambientación rústica y el uso de leña en la cocina crean un entorno acogedor y mega familiar. tienen platos que verdaderamente no se consiguen en ningún otro lado, como su empanada a la parrilla, que es un espectáculo.
🥘 instagram: @patriaparrilla
⭐ ideal para: familias, parejas
🍽️ que les recomendamos? empanada a la parrilla rellena de queso paraguay, milanesa de bide chorizo, surubi en dos cocciones, arroz quesu, bife de chorizo, entraña, panqueque de dulce de leche
2. Toro Parrilla
es una parrilla especializada en carnes maduradas que ha ganado reconocimiento por su enfoque en la calidad y la experiencia gastronómica. el local es pequeño y acogedor, con un diseño moderno, barra y parrilla a la vista. además, tiene una cava espectacular. toda la experiencia culinaria se siente muy íntima, por eso la recomendamos sobre todo para parejas o cenas con familia cercana.
🥘 instagram: @toro.resto
⭐ ideal para: parejas
🍽️ que les recomendamos? costeleta fiorentina, tomahawk, empanadas de carne madurada, flan de dulce de leche, entraña, tapa de cuadril
3. La Maria Cocina y Carbón
la parrilla del grupo Talleyrand, que así como Lo de Osvaldo, empezó en el centro de Asunción y hoy en día tiene una sucursal prácticamente a estrenar en el Shopping Mariscal. la calidad de las carnes es espectacular, y cualquier plato que elijan para acompañar la carne es un acierto, desde los fondos hasta las guarniciones. además tienen ítems en el menú que son un hit y no se consiguen fácilmente, como la empanada de morcilla y el volcán de mburucuyá.
🥘 instagram: @lamariadetalleyrand
⭐ ideal para: parejas
🍽️ que les recomendamos? empanada de morcilla, vacio, asado de tira, volcan de mburucuyà
4. Lo de Osvaldo
la primera parrilla temática de Asunción inspirada en el fútbol. su ambientación verdaderamente transporta: parece un museo del fútbol. tienen dos sucursales, una en el centro de Asunción y otra en el Paseo La Galería, ambas completamente brandeadas desde el look de los mozos hasta la carta.
🥘 instagram: @lodeosvaldo
⭐ ideal para: parejas, familia, extranjeros
🍽️ que les recomendamos? picaña, asado de tira, volcán de chocolare
5. La Faena
uno de los restaurantes más lindos de Asunción. La sucursal que está ubicado en Plaza Moiety y tiene un árbol de faroles en el centro del salón que le da una calidez increíble y viste el lugar de una forma impresionante. el fuerte de La Faena es, sin dudas, la carne: ofrecen múltiples cortes a la parrilla, todos del emblemático Frigorífico Concepción, que aseguran sabor y calidad de primera.
🥘 instagram: @lafaena.py
⭐ ideal para: parejas, familia, extranjeros, reuniones ejecutivas
🍽️ que les recomendamos? pobre juan, ñoqui cacio e pepe, caipirinha
6. O Gaucho
de toda esta lista de parrillas, Ogaucho es la única que funciona como churrasquería con espeto corrido. al estilo brasileño, pero con un nivel difícil de encontrar incluso fuera del país.además del rodizio de carnes, embutidos, pollos y pescados que te acercan a la mesa, tienen islas impresionantes. cuentan con una isla de sushi y ceviche, islas de fiambres, isla de charcutería y quesos, islas de platos calientes como strogonoff, salmón, paella, surubí, feijoada, pastas y mucho más.
la isla de postres no se queda atrás, con todo tipo de tortas, tartas, postres, y hasta tiene un stand de helados, waffles y panqueques. sin duda, Gaucho es una experiencia.
🥘 instagram: @churrasqueriaogaucho
⭐ ideal para: familia
🍽️ que les recomendamos? punta de picaña, vacio, feijoada, torta tres leches, pescados del buffet, risottos, caipi
7. La Cabrera
y obviamente hicimos un espacio para cadenas de afuera como La Cabrera, que también se ganó el corazón de Paraguay con 3 sucursales: la principal sobre Santa Teresa, un local en Del Sol y otro en altura dentro del Paseo La Galería. La Cabrera se distingue por su cortesía llena de delicias típicas como mbeju, chipitas y unos pancitos deli (que les recomendamos reservar para hacerse un choripancito si es que piden)! lo que también siempre distingue a este lugar es la abundancia. sus cortes son rendidores e incluyen muchas guarniciones, entonces con un plato más que da para compartir.
🥘 instagram: @lacabrera_py
⭐ ideal para: familia, parejas
🍽️ que les recomendamos? vacio, chorizo, flan con ddl, volcan de chocolate, panqueque de dulce de leche
gracias por leernos foodies 🙂
STAY HUNGRY
