Fine dining» es una expresión en inglés que se refiere a la alta cocina o gastronomía gourmet. son esos restaurantes donde la experiencia va mucho más allá de la comida: importa el ambiente, la atención al detalle, el servicio impecable y la presentación de los platos.
1. Tierra Colorada
bajo la dirección del chef Rodolfo Angenscheidt, Tierra Colorada es un verdadero referente de la cocina paraguaya contemporánea. su propuesta fusiona ingredientes locales con técnicas modernas, ofreciendo una experiencia culinaria única.
🥘 instagram: @tierracoloradogastro
⭐ ideal para: parejas, familias
🍽️ que les recomendamos? carne asada, volcan de dulce de leche, flan
2. Josephine
parte de uno de los grupos gastronómicos màs importantes de paraguaya, grupo Talleyrand. Josephine se destaca por su ambiente elegante y su cocina que fusiona sabores franceses y paraguayos. Además, cuenta con una cava excepcional que complementa perfectamente cada plato.
🥘 instagram: @josephinedetalleyrand
⭐ ideal para: parejas
🍽️ que les recomendamos? cacio peppe, lomito, tragos de autor
3. Óga
Óga ofrece una cocina de autor que resalta ingredientes locales en platos de temporada. es uno de los restaurantes que más visitamos porque, como su menú cambia regularmente, siempre da ganas de volver y descubrir cuál es la propuesta del momento. todos sus platos mantienen un enfoque artesanal, creativo y muy paraguayo, con combinaciones que no se consiguen en otro lado. simplemente: amamos Óga.
🥘 instagram: @oga.paraguay
⭐ ideal para: parejas
🍽️ que les recomendamos? al ser menú de estación no tenemos ningún recomendado fijo!
4. Musiu
¡de nuestros favoritos en Asunción! es cocina de autor que fusiona la gastronomía peruana y venezolana, logrando una carta con algunos de los platos más sabrosos del país. nos enorgullece decir que probamos todos los platos de este menu… ¡y ninguno decepcionó! el ambiente es hermoso para cualquier tipo de grupo, porque está dentro del hotel boutique Casa Las Lomas, lo que lo hace ideal para una cena familiar, con parejas o incluso para reuniones de negocios.
🥘 instagram: @musiu.resto.py
⭐ ideal para: parejas, familia, extranjeros, reuniones ejecutivas
🍽️ que les recomendamos? tacu tacu, ceviche, tiradito nikkei, lomo saltado con linguini al pesto italo-peruano, tartar de lomito.
5. La Faena
uno de los restaurantes más lindos de Asunción. La sucursal que está ubicado en Plaza Moiety y tiene un árbol de faroles en el centro del salón que le da una calidez increíble y viste el lugar de una forma impresionante.
el fuerte de La Faena es, sin dudas, la carne: ofrecen múltiples cortes a la parrilla, todos del emblemático Frigorífico Concepción, que aseguran sabor y calidad de primera.
🥘 instagram: @lafaena.py
⭐ ideal para: parejas, familia, extranjeros, reuniones ejecutivas
🍽️ que les recomendamos? pobre juan, ñoqui cacio e pepe, caipirinha
6. Casa Lorenzo
de todos los de la lista, este es el más nuevo, ¡y su salón es una espectaulo! su diseño es único, con ventanales que dan directo a la cocina, siempre nos gustó poder ver la cocina en acción porque hay cierta magia en ver como se preparan los diferntes platos. además, cuenta con un salón VIP decorado con arte de Koki Ruiz.
🥘 instagram: @casalorenzopy
⭐ ideal para: parejas, familia, reuniones ejecutivas
🍽️ que les recomendamos? samosas de pato, fettuccine clásico a la veruska, volcán de chocolate
7. Patria Parilla
nuestra parrilla preferida de Asunción! con un concepto que evoca una casona de campo, Patria Parrilla ofrece una experiencia auténtica de parrilla paraguaya, su ambientación rústica y el uso de leña en la cocina crean un entorno acogedor y mega familiar. Además, la comida es increíble. Tienen platos que verdaderamente no se consiguen en ningún otro lado, como su empanada a la parrilla, que es un espectáculo.
🥘 instagram: @patriaparrilla
⭐ ideal para: familia, extranjeros, parejas
🍽️ que les recomendamos? empanada a la parrilla de queso paraguay, surubi en dos cocciones, milanesa de bife de chorizo, volcán de dulce de leche, panqueque de dulce de leche
8.Maurice
Maurice, al igual que Josephine, forma parte del grupo Talleyrand. su propuesta mezcla platos clásicos con ese toque gourmet que los hace especiales. el salón tiene una vista divina porque está en la terraza del Paseo La Galería. es elegante pero sin exagerar, y se siente cómodo tanto para ir a cerrar un trato como para ir con tu mamá a festejar su cumple.
🥘 instagram: @mauricedetalleyrand
⭐ ideal para: familia, reuniones ejecutivas, parejas
🍽️ que les recomendamos? risotto azafranado con pulpo, salmón mediterraneo, tazón de chocolate
9. Toro
Toro es una parrilla especializada en carnes maduradas que ha ganado reconocimiento por su enfoque en la calidad y la experiencia gastronómica. el local es pequeño y acogedor, con un diseño moderno, barra y parrilla a la vista. además, tiene una cava espectacular. toda la experiencia culinaria se siente muy íntima, por eso la recomendamos sobre todo para parejas o cenas con familia cercana.
🥘 instagram: @toro.resto
⭐ ideal para: parejas, familias
🍽️ que les recomendamos? costeleta fiorentina, tomahawk, empanadas de carne madurada, flan de dulce de leche, entraña
10. XUMAQ
un restaurante nuevo, pero con historia: hace más de 8 años que brindan servicios de catering de comida peruana, y finalmente se animaron a abrir su propio local. lo que ofrecen es una experiencia fenomenal, con platos llenos de sabores exóticos, mucha huancaína y mucho marisco. Se nota la trayectoria en cada bocado y el amor por la cocina peruana también.
🥘 instagram: @xumaq.pe
⭐ ideal para: parejas, familias
🍽️ que les recomendamos? causa limeña, pulpo senador long, pavlova, suspiro limeño, pisco
gracias por leernos foodies 🙂
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